વિટામિન

માનવ શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immune System) એ એક મહત્વપૂર્ણ રક્ષણાત્મક તંત્ર છે, જે આપણને વિવિધ પ્રકારની બીમારીઓ, બેક્ટેરિયા, વાયરસ, ફૂગ તથા અન્ય હાનિકારક જીવાણુઓ સામે લડવા માટે મદદરૂપ બને છે. જ્યારે આ રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે છે ત્યારે શરીર ઝડપથી ચેપ લાગવા માટે સંવેદનશીલ બની જાય છે અને સામાન્ય ઇન્ફેક્શન પણ ગંભીર સ્વરૂપ ધારણ કરી…

ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ: તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલીક મહત્વની માહિતી આજકાલની જીવનશૈલીમાં હૃદય રોગનું જોખમ સતત વધી રહ્યું છે, અને તેમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ એક અગત્યનો ભાગ ભજવે છે. કોલેસ્ટ્રોલની જેમ, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ પણ આપણા લોહીમાં જોવા મળતી ચરબીનો એક પ્રકાર છે. પરંતુ તે શું છે, તે કેમ વધે છે અને તેને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું તે સમજવું ખૂબ જરૂરી છે….

ચરબી, જેને અંગ્રેજીમાં Fat કહેવામાં આવે છે, એ આપણા શરીરમાં ઊર્જાનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. ચરબી ખોરાકનો એક મુખ્ય ઘટક છે અને આપણા શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે અનિવાર્ય છે. શરીરમાં ચરબીનો ઉપયોગ ઊર્જા સંગ્રહવા, હોર્મોન્સ બનાવવા, અંગોને સુરક્ષિત રાખવા અને ત્વચા-વાળના આરોગ્ય જાળવવા માટે થાય છે. ઘણાં લોકો ચરબીને હંમેશા ખરાબ માનતા હોય છે, પરંતુ હકીકતમાં…

પોષક આહાર: સ્વસ્થ જીવનશૈલીનો પાયો પોષક આહાર એટલે એવો આહાર જેમાં શરીરના યોગ્ય કાર્ય અને વિકાસ માટે જરૂરી તમામ આવશ્યક પોષક તત્વો – કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન્સ, ખનિજો અને પાણી – પૂરતા પ્રમાણમાં હોય. તે માત્ર ભૂખ સંતોષવા પૂરતો સીમિત નથી, પરંતુ શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડી, રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપી અને શારીરિક તથા માનસિક…

લીન પ્રોટીન: સ્વસ્થ શરીર માટે એક આવશ્યક ઘટક પ્રોટીન આપણા શરીર માટે એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે, જેને શરીરના “બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે માત્ર સ્નાયુઓના નિર્માણ અને રિપેરિંગ માટે જ નહીં, પરંતુ હાડકાં, ત્વચા, વાળ, હોર્મોન્સ અને એન્ઝાઇમ્સના નિર્માણ માટે પણ જરૂરી છે. પ્રોટીનના ઘણા પ્રકારો હોય છે, અને તેમાંથી લીન…

અસંતૃપ્ત ચરબી (Unsaturated Fats): સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા ચરબી આપણા શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્વો છે, જે ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, વિટામિન્સનું શોષણ કરવામાં મદદ કરે છે અને કોષોના નિર્માણ અને કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. જોકે, તમામ ચરબી સમાન નથી. “અસંતૃપ્ત ચરબી” ને ઘણીવાર “સારી ચરબી” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે,…