ઓટોફેજી શું છે

પરંપરાગત રીતે આપણે જાણીએ છીએ કે ઉકાળો પીવો કે હળદર વાળું દૂધ લેવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. પરંતુ ૨૧મી સદીના વિજ્ઞાને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) ને સમજવાના નવા પરિમાણો ખોલ્યા છે. આધુનિક સંશોધનો કહે છે કે ઈમ્યુનિટી માત્ર એક ‘સંરક્ષણ પ્રણાલી’ નથી, પણ તે તમારી જીવનશૈલી, આંતરડાના બેક્ટેરિયા અને તમારી માનસિક સ્થિતિનું પ્રતિબિંબ છે. જો તમે…