જાડાપણું, જેને ઓબેસિટી પણ કહેવાય છે, એ એક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે જે આજે સમગ્ર વિશ્વમાં વધી રહી છે. તે માત્ર દેખાવની સમસ્યા નથી, પરંતુ હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને સાંધાના દુખાવા જેવી અનેક ગંભીર બીમારીઓનું મૂળ કારણ પણ છે. જાડાપણું ઘટાડવા માટે યોગ્ય આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર અત્યંત જરૂરી છે, પરંતુ આ પ્રક્રિયામાં…
ચયાપચય (Metabolism) એ આપણા શરીરમાં થતી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓનો સમૂહ છે જે ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે અને જીવન ટકાવી રાખવા માટે જરૂરી કાર્યો કરે છે. આ પ્રક્રિયાઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીને તોડીને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવી, કોષોનું નિર્માણ કરવું અને કચરાના ઉત્પાદનોનો નિકાલ કરવો શામેલ છે. ચયાપચયની ખામીઓ વારસાગત (જન્મથી જ હાજર) અથવા હસ્તગત (જીવનકાળ દરમિયાન…
