સંતુલિત આહાર

આપણા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્ત્વોની જરૂર પડે છે. આ પોષક તત્ત્વોમાં વિટામિન્સ, ખનિજો (મિનરલ્સ), પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે શરીરને પૂરતી માત્રામાં અથવા યોગ્ય પ્રકારના પોષક તત્ત્વો મળતા નથી, ત્યારે પોષક તત્ત્વોની ઉણપ (Nutrient Deficiency) થાય છે. આ ઉણપ શરીરના સામાન્ય કાર્યોને અસર કરી શકે છે…