હૃદય રોગ અને કોલેસ્ટ્રોલ

કોલેસ્ટ્રોલ એ આપણા શરીરમાં જોવા મળતો મીણ જેવો, ચરબીયુક્ત પદાર્થ છે જે કોષો બનાવવા, વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરવા અને પાચનમાં મદદ કરતા હોર્મોન્સ બનાવવા માટે જરૂરી છે. આપણું શરીર જરૂરી કોલેસ્ટ્રોલ જાતે જ બનાવે છે, પરંતુ તે અમુક ખોરાક દ્વારા પણ મેળવી શકાય છે. કોલેસ્ટ્રોલ પોતે “ખરાબ” નથી, પરંતુ તેના વિવિધ પ્રકારો અને તેમનું સંતુલન…