સેલિયાક રોગ નાં કારણો શું છે

સેલિયાક રોગ શું છે? સેલિયાક રોગ એક લાંબા ગાળાનો સ્વયંપ્રતિરક્ષા (autoimmune) વિકાર છે જે મુખ્યત્વે નાના આંતરડાને અસર કરે છે. આ રોગ ધરાવતા લોકોમાં ગ્લુટેન પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા વિકસે છે. ગ્લુટેન એક પ્રોટીન છે જે ઘઉં, જવ અને રાઈ જેવા અનાજમાં જોવા મળે છે. જ્યારે સેલિયાક રોગ ધરાવતી વ્યક્તિ ગ્લુટેન યુક્ત ખોરાક ખાય છે, ત્યારે તેમના…