વિટામિન બી3 શું છે? વિટામિન બી3 એ એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે શરીરને ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચા, ચેતાતંત્ર અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન બી3 બે મુખ્ય સ્વરૂપોમાં જોવા મળે છે: નિયાસિન (નિકોટિનિક એસિડ) અને નિયાસીનામાઇડ (નિકોટિનામાઇડ). આ બંને સ્વરૂપો શરીરમાં સમાન કાર્યો કરે છે. વિટામિન…
વિટામીન બી1 શું છે? વિટામીન બી1, જેને થિયામીન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે શરીરને ખોરાક (કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ) ને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનો ઉપયોગ શરીર ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે કરે છે. તે ચેતાતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન બી1 ના ફાયદા: વિટામિન બી1 ની ઉણપ: વિટામિન…
વિટામિન ઇ શું છે? વિટામિન ઇ એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સનું એક જૂથ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેનો અર્થ એ છે કે તે તમારા કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવે છે. મુક્ત રેડિકલ અસ્થિર અણુઓ છે જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને વૃદ્ધત્વ અને હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા રોગોમાં ફાળો…
વિટામિન સી શું છે? વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે ઘણા શારીરિક કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે, જેનો અર્થ છે કે શરીર તેને સંગ્રહિત કરી શકતું નથી અને તેને નિયમિતપણે આહાર દ્વારા લેવું જરૂરી છે. વિટામિન સીના મુખ્ય કાર્યો:…
વિટામિન કે શું છે? વિટામિન કે એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સનો સમૂહ છે જે લોહી ગંઠાઈ જવા, હાડકાંને મજબૂત બનાવવા અને અન્ય શારીરિક કાર્યો માટે જરૂરી છે. વિટામિન કે ના બે મુખ્ય પ્રકાર છે: વિટામિન કે ના મુખ્ય કાર્યો: વિટામિન કે ની ઉણપ: પુખ્ત વયના લોકોમાં વિટામિન કે ની ઉણપ દુર્લભ છે, પરંતુ તે અમુક પરિસ્થિતિઓમાં…
વિટામિન ડી શું છે? વિટામિન ડી એક ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે શરીરને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટને શોષવામાં મદદ કરે છે. આ પોષક તત્વો મજબૂત હાડકાં, દાંત અને સ્નાયુઓ માટે જરૂરી છે. વિટામિન ડી શરીરને અન્ય કાર્યો કરવા માટે પણ જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે કોષોને વધવામાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. શરીર…
વિટામિન બી શું છે? વિટામિન બી એ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સનો સમૂહ છે જે શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે જરૂરી છે. તેઓને એક સમયે એક જ વિટામિન માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ બાદમાં તે રાસાયણિક રીતે અલગ આઠ વિટામિન્સનું જૂથ હોવાનું જાણવા મળ્યું. આઠ બી વિટામિન્સ નીચે મુજબ છે: વિટામિન બી ના કાર્યો: બી વિટામિન્સ ઘણા મહત્વપૂર્ણ…
વિટામિન એ શું છે? વિટામિન એ (Vitamin A) એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય થતો પોષક તત્વ છે જે શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે જરૂરી છે. તેને રેટિનોલ (Retinol) અને રેટિનોઇક એસિડ (Retinoic acid) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. વિટામિન એ ના મુખ્ય કાર્યો: વિટામિન એ ના સ્ત્રોતો: વિટામિન એ બે સ્વરૂપમાં ખોરાકમાં જોવા મળે છે: વિટામિન એ…
