કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત આપણા શરીરને કાર્ય કરવા માટે ઊર્જાની જરૂર પડે છે, અને આ ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ એ કાર્બન, હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજનના બનેલા જૈવિક અણુઓ છે, જે આપણા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પ્રકાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને મુખ્યત્વે બે પ્રકારમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના કાર્યો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આપણા શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો…
ટ્રાન્સ ચરબી: ખતરો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે આધુનિક જીવનશૈલીમાં, ઝડપી ખોરાક (ફાસ્ટ ફૂડ), પેકેજ્ડ ખાદ્યપદાર્થો અને તળેલા ખોરાકના વધતા વપરાશને કારણે ટ્રાન્સચરબી (Trans Fat)ના ખતરાની સમસ્યા વધી રહી છે. ટ્રાન્સચરબી એ એવી અસ્વસ્થ ચરબી છે, જે હ્રદયરોગ, માથાકંઈ, ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ અને ઘણાં ગંભીર આરોગ્ય સંબંધી ખતરાઓ માટે જવાબદાર બની શકે છે. ટ્રાન્સચરબી શું છે? ટ્રાન્સચરબી એ…
પેરીટોનાઇટિસ (Peritonitis): એક ગંભીર તબીબી સ્થિતિ પેરીટોનાઇટિસ એ એક ગંભીર તબીબી સ્થિતિ છે જેમાં પેરીટોનિયમ, જે પેટના પોલાણ અને તેના અંગોને આવરી લેતી પાતળી પટલ છે, તેમાં સોજો આવે છે. આ સોજો સામાન્ય રીતે બેક્ટેરિયલ અથવા ફંગલ ચેપ ને કારણે થાય છે. પેરીટોનાઇટિસ તાત્કાલિક તબીબી ધ્યાન માંગતી કટોકટી છે, કારણ કે જો તેની સમયસર સારવાર…
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ: તમારા શરીર માટે “સારા” ચરબીનું મહત્વ આપણા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે વિવિધ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે, અને તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઘણી વાર “ચરબી” શબ્દ સાંભળીને નકારાત્મક ધારણા બંધાઈ જાય છે, પરંતુ ઓમેગા-3 એ એવી “સારી” ચરબી છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અનિવાર્ય…
કોલેસ્ટ્રોલ આપણા શરીર માટે જરૂરી એક ચીકણું, ચરબી જેવું પદાર્થ છે. તે શરીરના કોષો બનાવવા, હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા અને વિટામિન ડી બનાવવામાં મદદ કરે છે. જોકે, કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ શરીરમાં વધી જાય તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ લેખમાં આપણે કોલેસ્ટ્રોલ શું છે, તેના પ્રકારો, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના કારણો, લક્ષણો અને તેને નિયંત્રિત…
આજકાલની ભાગદોડ ભરી જીવનશૈલીમાં આપણે આપણા આહાર પર પૂરતું ધ્યાન આપી શકતા નથી. ફાસ્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડના વધતા પ્રચલન વચ્ચે ફાઇબરયુક્ત ખોરાક આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. ફાઇબર, જેને આપણે ગુજરાતીમાં “રેસા” કહી શકીએ, તે છોડ આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળતો એક પ્રકારનો કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે આપણા શરીરમાં પાચન થતો નથી…
ગ્લુકોઝ એ એક સરળ શર્કરા (મોનોસેકેરાઇડ) છે જે આપણા શરીર માટે ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. તેને બ્લડ સુગર અથવા ડેક્સ્ટ્રોઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ, ખાસ કરીને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તે પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ ગ્લુકોઝ લોહીના પ્રવાહમાં ભળી જાય છે અને શરીરના કોષોને શક્તિ પૂરી પાડે છે….
વિટામિન બી9 ની ઉણપ શું છે? વિટામિન બી9, જેને ફોલેટ પણ કહેવાય છે, તે એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે જરૂરી છે. તેની ઉણપ ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીરમાં પૂરતું ફોલેટ ન હોય. વિટામિન બી9 ની ઉણપના કારણો: વિટામિન બી9 ની ઉણપના લક્ષણો: વિટામિન બી9 ની ઉણપના લક્ષણો ધીમે ધીમે…
વિટામિન ડી ની ઉણપ શું છે? વિટામિન ડી ની ઉણપ એટલે તમારા શરીરમાં પૂરતું વિટામિન ડી ન હોવું. વિટામિન ડી એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે તમારા શરીરને કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટને શોષવામાં મદદ કરે છે, જે મજબૂત હાડકાં અને સ્નાયુઓ માટે જરૂરી છે. વિટામિન ડી ની ઉણપ થવાના મુખ્ય કારણો: વિટામિન ડી ની ઉણપના લક્ષણો:…
કેલ્શિયમ ની ઉણપ શું છે? કેલ્શિયમની ઉણપ એટલે શરીરમાં કેલ્શિયમનું સ્તર સામાન્ય કરતાં ઓછું હોવું. તબીબી ભાષામાં તેને હાયપોકેલ્સેમિયા (Hypocalcemia) કહેવાય છે. કેલ્શિયમ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત રાખવામાં, સ્નાયુઓના કાર્યમાં, ચેતા સંકેતોના પ્રસારણમાં અને લોહી ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. કેલ્શિયમની ઉણપના કારણો ઘણા હોઈ…
